Cannelloni ripieni di Grano
Ingredienti per 6 persone:
- 1Kg di Cannelloni;
- 500gr di grano “Tesori di Puglia” già cotto;
- 200gr di carne macinata;
- 50gr di mortadella sminuzzata;
- 600gr di mozzarella a pezzettini;
- 4/5 uova fresche;
- 1 mestolo di sugo di pomodoro;
- formaggio grattugiato quanto basta;
Riempire i cannelloni con il grano cotto ed amalgamato bene con tutti gli ingredienti elencati. Cospargere il fondo di una teglia con sugo e formaggio, sistemarvi i cannelloni ripieni ravvicinati tra loro. Condire ancora con sugo e formaggio, mettere la teglia in forno caldo a 200 °C e lasciare cuocere per un’ora circa.
