Productos de horno

Vinos

Un calice speciale per ogni palato.

• Primitivo di Manduria 2008 D.O.C.;
• Negroamaro 2008 I.G.T.
• Verdeca Bianco 2008 I.G.T.

Una copa de vino especial para cada paladar.

• Primitivo de Manduria 2008 D.O.C.;
• Negroamaro 2008 I.G.T.
• Verdeca Bianco 2008 I.G.T.

Hemos seleccionados solo algunos de los mejores vinos de las mejores bodegas de Apulia para alegrar cada comida acompanando de manera excelente todos vuestros platos. Una copa de vino especial para cada paladar.

• Primitivo de Manduria D.O.C.;
• Negroamaro I.G.T.
• Verdeca Bianco I.G.T.

Cremas

Creme profumate da spalmare, ottima per bruschette, antipasti, contorni.

• Melanzane;
• Melanzane arrostite;
• Melanzane seccate al sole;
• Filetti di Melanzane al Peperoncino;
• Spalmi’ di Melanzane;
• Olive verdi da tavola;
• Olive neri da tavola;
• Olive verdi giganti;
• Olive al forno;
• Olive schiacciate al Peperoncino;
• Patè di Olive verdi;
• Patè di Olive nere;
• Peperoni;
• Peperoni arrostiti;
• Peperoni al naturale;
• Spalmì di Peperoni;
• Peperoncino intero;
• Peperoncino tritato;
• Peperoncino ripieno;
• Peperonetto con Acciughe;
• Peperoni secchi;
• Pomodorini alla provenzale;
• Crema di Pomodori secchi;
• Sedanò – crema spalmabile;
• Zucchine seccate al sole;
• Zucchine arrostite;
• Crema di Zucchine;

Exquisitas cremas, optimas para preparar bruschette (pan tostado con aceite y ajo, tipico en Apulia), entremeses y acompanamientos.

• Berenjenas
• Berenjenas asadas
• Berenjenas secadas bajo el sol
• Filetes de berenjenas con guindilla
• Crema de berenjenas
• Acetuinas verdes
• Acetuinas negras
• Acetuinas verdes gigantes
• Acetuinas horneadas
• Acetuinas pisadas con guindilla
• Paté de acetuinas verdes
• Paté de acetuinas negras
• Pimientos
• Pimientos asados
• Pimientos al natural
• Crema de pimientos
• Guindilla entera
• Guindilla picada
• Giundilla rellena
• Pimiento pequeno con anchoas
• Pimientos secados
• Tomates pequenos a la provenzal
• Crema de tomates secados
• Crema de apio
• Calabacines secados bajo el sol
• Calabacines asados
• Crema de calabacines

Exquisitas cremas, optimas para preparar bruschette (pan tostado con aceite y ajo, tipico en Apulia), entremeses y acompanamientos, producidas solo con productos frescos de temporada, preparados dentro de poquisimo tiempo para mantener el gusto natural de la tradicion mediterranea.

• Crema de alcachofas
• Crema del campesino
• Crema de cebollas
• Conserva picante
• Puré de habas
• Puré de habas y chicorias
• Crema de setas Pleos
• Crema de setas Champinones
• Crema de lampascioni
• Crema de berenjenas
• Acetuinas pisadas con guindilla
• Crema de acetuinas verdes
• Crema de acetuinas negras
• Crema de pimientos
• Guindilla picada
• Crema de tomates secados
• Crema de apio
• Crema de calabacines

Productos en aceite

I prodotti di Tesori di Puglia sono prodotti da materie prime selezionate senza l’aggiunta di conservanti e additivi e lavorati dal fresco subito dopo la raccolta.

• Antipasto Pugliese;
• Carciofi;
• Carciofini;
• Carciofini mignon;
• Spicchi di Carciofi;
• Carciofi arrostiti;
• Spicchi di Carciofi arrostiti;
• Carciofi al naturale;
• Carciofi al naturale;
• Spicchi di Carciofi al naturale;
• Metà Carciofi al naturale,
• Carciofini mignon al naturale;
• Crema di carciofi;
• Crema del contadino;
• Cipolle arrostite;
• Crema di cipolle;
• Cicorie;
• Conserva piccante;
• Fantasia in agrodolce;
• Fave novelle;
• Fave novella al naturale;
• Fave novelle con Cicorie;
• Purea di Fave;
• Purea di fave e Cicorie;
• Funghi di muschio;
• Funghi coltivati Pleos;
• Funghi coltivati Pleos arrostiti;
• Crema di Funghi Pleos;
• Funghi coltivati Cardoncello;
• Funghi coltivati Cardoncello arrostiti;
• Crema di Funghi Cardoncello;
• Funghi coltivati Champignons;
• Funghi coltivati Champignons arrostiti;
• Crema di Funghi Champignons;
• Lampascioni;
• Lampascioni arrostiti;
• Crema di Lampascioni;

Los productos de Tesori di Puglia proceden de materias primas seleccionadas sin anadir ni conservantes, ni aditivos, porque son producidos inmediatamente después de la cosecha.

• Entremés de Apulia
• Alcachofas
• Alcachofas pequenas
• Alcachofas de tamano aun mas pequeno
• Alcachofas en gajos
• Alcachofas asadas
• Alcachofas en gajos asadas
• Alcachofas al natural
• Alcachofas en gajos al natural
• Alcachofas divididos en dos partes iguales al natural
• Alcachofas de tamano mas pequeno al natural
• Crema de alcachofas
• Crema del campesino
• Cebollas asadas
• Crema de cebollas
• Chicoria
• Conserva picante
• Fantasia en salsa agridulce
• Habas tempraneras
• Habas tempraneras al natural
• Habas tempraneras con chicorias
• Puré de habas
• Puré de habas y chicorias
• Setas
• Setas cultivadas Pleos
• Setas cultivadas Pleos asadas
• Crema de setas Pleos
• Setas cultivadas Cardoncello
• Setas cultivadas Cardoncello asadas
• Crema de setas Cardoncello
• Setas cultivada Champinones
• Setas cultivadas Champinones asadas
• Crema de setas Champinones;
• Lampascioni
• Lampascioni asados
• Crema de lampascioni

La tradicion de Apulia es caracteriza por algnas recetas tradicionales de conservacion de los productos tipicos. Os presentamos nuestros Productos en aceite producidos aun hoy siguiendo las atenciones que permiten una larga conservacion de todos los sabores originales.

• Entremés de Apulia
• Alcachofas
• Alcachofas pequenas
• Alcachofas de tamano aun mas pequeno
• Alcachofas en gajos
• Alcachofas asadas
• Alcachofas en gajos asadas
• Alcachofas al natural
• Alcachofas en gajos al natural
• Alcachofas divididos en dos partes iguales al natural
• Alcachofas de tamano mas pequeno al natural
• Crema de alcachofas
• Crema del campesino
• Cebollas asadas
• Crema de cebollas
• Chicoria
• Conserva picante
• Fantasia en salsa agridulce
• Habas tempraneras
• Habas tempraneras al natural
• Habas tempraneras con chicorias
• Puré de habas
• Puré de habas y chicorias
• Setas
• Setas cultivadas Pleos
• Setas cultivadas Pleos asadas
• Crema de setas Pleos
• Setas cultivadas Cardoncello
• Setas cultivadas Cardoncello asadas
• Crema de setas Cardoncello
• Setas cultivada Champinones
• Setas cultivadas Champinones asadas
• Crema de setas Champinones
• Lampascioni
• Lampascioni asados
• Berenjenas
• Berenjenas asadas
• Berenjenas secadas bajo el sol
• Filetes de berenjenas con guindilla
• Acetuinas verdes
• Acetuinas negras
• Acetuinas verdes gigantes
• Acetuinas horneadas
• Pimientos
• Pimientos asados
• Pimientos al natural
• Guindilla entera
• Pimiento picante relleno
• Pimiento picante con anchoas
• Tomates secados
• Tomates pequenos a la provenzal
• Calabacines escabechados
• Calabacines secados bajo el sol
• Calabacines asados

Aceite de oliva extra-virgen

L’Olio d’Oliva extravergine, è l’ideale da utilizzare in cucina, soprattutto per il suo gusto, e per le sue proprietà terapeutiche e salutari. Con vari formati 3 Kg, e bottiglie da: 1,000 ml, 750 ml, 500ml, 250ml.

• Olio extra Vergine di oliva;

L’Olio Extravergine d’Oliva Biologico di Oliva da Ulivi Secolari di Puglia. Con vari formati da 750ml, 50ml, 250ml.

• Olio Extravergine Biologico;

El aceite de oliva extravirgen es ideal para cocinar, sobre todo por su sabor y sus propiedades terapéuticas y saludables. Tenemos contenedores de tamanos diferentes: él de 3 kilos y botellas de 1000 ml, de 750 ml, 500 ml y 250 ml.

• Aceite de oliva extra-virgen

El aceite de oliva biologico procede de los olivos seculares de Apulia. Tambien por este tipo de aceite tenemos contenedores de diferentes tamanos: 750 ml, 500 ml, 250ml.

• Aceite de oliva extravirgen biologico

El aceite de oliva extravirgen es ideal para cocinar, sobre todo por su sabor y sus propiedades terapéuticas y saludables. Tenemos contenedores de tamanos diferentes: los de 3 y 5 kilos y botellas de 1000 ml, de 750 ml, 500 ml y 250 ml, a sabor de vuestros paladares y para todos los empleos.

• Aceite de oliva extra-virgen

El aceite de oliva biologico procede de los olivos seculares de Apulia. Tambien por este tipo de aceite tenemos contenedores de diferentes tamanos. Los de 3 y 5 kilos y botellas de 1000 ml, 750ml, 500 ml, 250 ml, para satisfacer todos los gustos y para todos los empleos.

• Aceite de oliva extravirgen procedente exclusivamente de agricultura biologica

Quesos

La Puglia è una di quelle regioni italiane in cui quella del Formaggio è una vera e propria arte. Terra dai sapori forti ed autentici, legati alle antiche tradizioni contadine.

• Stracchinato bianco;
• Stracchinato al Peperoncino;
• Stracchinato all’Origano;
• Caciocavallo Semistagionato;
• Cacioricotta (Capra, pecora);
• Ricotta Forte;
• Formaggio Grattuggiato;

En Apulia producir quesos es una verdadera arte, porque es una tierra de sabores intensos y auténticos, que proceden de las antiguas tradiciones campesinas.

• Stracchinato bianco, (queso cremoso de vaca lechera, de sabor ligermente acido y suave);
• Stracchinato con guindilla;
• Stracchinato con orégano;
• Caciocavallo semi-sazonado (queso semi-duro con pasta hilada de vaca lechera);
• Cacioricotta, (queso de leche cabra o de oveja);
• Ricotta forte, (queso procedente del requeson sazonado por unos 6-7 meses, de sabor picante que se usa para preparar platos rusticos o para condir la pasta);
• Queso rallado

En Apulia producir quesos es una verdadera arte, porque es una tierra de sabores intensos y auténticos, que proceden de las antiguas tradiciones campesinas.

Los quesos presentados aqui son solo algunos elegidos por nosotros para que gusteis solo los sabores mejores de nuestra espléndida tierra.

• Stracchinato bianco, (queso cremoso de vaca lechera, de sabor ligermente acido y suave);
• Stracchinato con guindilla;
• Stracchinato con orégano;
• Caciocavallo semi-sazonado (queso semi-duro con pasta hilada de vaca lechera);
• Cacioricotta, (queso de leche cabra o de oveja);
• Ricotta forte, (queso procedente del requeson sazonado por unos 6-7 meses, de sabor picante que se usa para preparar platos rusticos o para condir la pasta);
• Queso rallado

Conservas de fruta

Le conserve, che siano dolci marmellate,sono sempre un piatto a cui si fa festa quando arriva sulla tavola. Qui troverete ricette della tradizione e ricette creative per preparare in casa conserve sane e deliziose.

• Confetture di Albicocche;
• Marmellata di Arance;
• Confettura di Ciliegie frullate;
• Confettura di Ciliegie intere;
• Confetture di Cipolle rosse di Tropea;
• Confettura di Cipolle di Tropea con aceto balsamico;
• Confettura di fichi;
• Confettura di fichi d’India;
• Confettura di Fragole;
• Marmellata di Mandarino;
• Confettura di Mele Cotogne;
• Confettura di Peperoni al Peperoncino;
• Confettura di Pesche;
• Confettura di Prugne;
• Pesche Sciroppate;
• Gelatina di mele Cotogne;
• Ciliegie in Agrodolce;
• Ciliegie Angeliche;

Cuando las conservas de fruta o las mermeladas estan sobre la mesa, siempre es fiesta.  Aqui hay una serie de recetas de nuestra tradicion y tambien nuevas recetas para preparar en vuestra casa conservas de fruta ricas y, sobre todo, con ingredientes naturales.

• Confitura de albaricoques;
• Mermelada de naranjas;
• Confitura de cerezas licuadas;
• Confitura de cerezas enteras;
• Confitura de cebollas rojas de Tropea;
• Confitura de cebollas de Tropea con vinagre aromatico;
• Confitura de higos;
• Confitura de higos chumbo;
• Confitura de fresas;
• Mermelada de mandarina;
• Confitura de membrillo;
• Confitura de pimientos con guindilla;
• Confitura de melocotones
• Confitura de ciruelas,
• Melocotones en almibar
• Jalea de membrillos;
• Cerezas en salsa agridulce;
• Cerezas “angeliche”, o sea un tipo de cerezas de alta calidad

Todas estas mermeladas y confituras se preparan solo con ingredientes genuinos y frescos, siguiendo las recetas tradicionales de nuestras abuelas, hechas para acompanar vuestro desayuno o vuestros tentempies cada dia.

• Mermelada de naranjas;
• Confitura de cerezas licuadas;
• Confitura de cerezas enteras;
• Confitura de cebollas rojas de Tropea;
• Confitura de cebollas de Tropea con vinagre aromatico;
• Confitura de higos;
• Confitura de higos chumbo;
• Confitura de fresas;
• Mermelada de mandarina;
• Confitura de membrillo;
• Confitura de pimientos con guindilla;
• Confitura de melocotones
• Confitura de ciruelas,
• Melocotones en almibar
• Jalea de membrillos;
• Cerezas en salsa agridulce;
• Cerezas “angeliche”, o sea un tipo de cerezas de alta calidad

Dulces tipicos

Il Biscotto Cegliese è un tipico dolce, di semplice realizzazione e grande gusto ma di origini discusse.

• Biscotti Cegliesi;

La galleta de Ceglie es un dulce tipico, facil de preparar y muy rico, pero de origenes ambiguos.

La galleta de Ceglie ha ganado el Premio Slow Food, por su exquisitez y por la naturalidad de sus ingredientes, que le dan un sabor unico. Os ofrecemos cada dia todos estos productos para que podais gustar y llevar a casa nuestros preciosos tesoros.

Dulces tipicos

I dolci della Tesori di Puglia rappresentano per la Puglia un vero e proprio orgoglio, la loro bontà nasce dagli ingredienti selezionati con cura e dall’amore della gente che li prepara.

• Vincotto di ciliegie;

Los dulces de Tesori de Apulia son el orgullo de Apulia, sus exquisitez procede de los ingredientes elegidos con atencion y del amor de quien los preparan. Procediente exclusivamente con las mejores cerezas cultivadas en Apulia, el vincotto de cerezas se obtiene de un mosto cocido de cerezas cocido por mucho tiempo hasta reducirse a un quinto de su volumen inicial, obteniendo asì un compuesto muy dulce y de color oscuro.